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  人民网北京8月13日电（孝金波 仇双）8月8日，网传“秦州区某馒头销售点所售卖的馒头掺有卫生纸”，针对这一状况，甘肃天水市食物药品监督办理局经取样抽检后于8月10日发布布告称，未发现卫生纸和其他非食物增加物，为确保人民大众消费安全，执法人员已责令该作坊中止出产。同日，天水市食药监局发布馒头消费提示称，合格馒头在水中用手捏也会变小、发生面筋质，这归于正常现象。

  8月8日，一网民经过微博发布一段约1分16秒的视频，该视频显现，馒头经过水浸泡并用手重复搓弄后发生相似卫生纸的残留物，引发网民热议。据称馒头来自甘肃省秦州区天水郡瀛池商场门口某活动摊点。视频在微信朋友圈及微博传达后，秦州市天水郡食药监局对该活动摊点进行了执法查看。

  8月9日，天水市秦州区委外宣办官方微博“秦州宣扬”发布状况通报称，网传馒头来源于秦州区玉泉镇多家庄老君庙的一处加作业坊，该作坊属无证运营，执法人员已责令当事人王某兰歇业整改，并对其制售的馒头进行了现场取样，由专人进行抽检。8月10日，天水市食药监局官网回应称，经对该作坊现场查看问询，发现加工馒头的原辅料为面粉和发面酵子，面粉为天苑牌雪花粉，共37袋（4袋已翻开），出产日期2018年7月，在保质期内，查验陈述合格。未发现卫生纸和其他非食物增加物。

  8月10日晚，天水市食药监局发布馒头消费温馨提示解释道，合格馒头泡在水中用手捏也会呈现变小、发生面筋质的现象。因为馒头制造的首要的组成原材料是面粉、水、发面剂，因为发面剂的效果，馒头在熟制过程中构成很多气孔而变得胀大疏松，人用力捏馒头，气孔被揉捏，气体排出，面团变小；馒头在不断手捏之后，面筋质（不溶性蛋白质）在水中无法溶解，感官看起来形似纤维物质，归于正常现象。从出产技能上讲,馒头出产存在的主体问题为增白、疏松、防腐、下降出产所带来的本钱，增加卫生纸没有一点必要性。

  天水市食药监局表明，近年来天水市食物药品监督办理部门不断加大糕点、馒头和面条等面制品监督办理力度，一起不断强化技能支撑，展开食物监督抽检作业，截止7月底，共抽检糕点类食物（饼子、馒头、点心等）243份，合格229份，合格率94.24%。

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